Mangez et … compostez avec les Ateliers Gourmands

Soucieux de notre empreinte environnementale, nous avons fait le choix de matériaux biosourcés pour nos emballages. Exit le plastique aux hydrocarbures, place au bioplastique d’origine végétale !

Mangez et …  compostez avec les Ateliers Gourmands

Nos barquettes sont désormais en pulpe de canne (un résidu de canne à sucre) et nos couvercles en PLA, un acide polylactique. Oui, ça fait super chimique comme ça mais il s’agit d’un biopolymère résultant de la fermentation du sucre ou de l’amidon de maïs (Alors ? Rassuré(e) ?).

Côté couverts, deux solutions ont été retenues, l’une en amidon de maïs, l’autre en bambou.

Ces différents emballages présentent le double avantage d’être issus de matières premières renouvelables (par opposition aux matières premières pétrochimiques) et d’être valorisables par compostage ou méthanisation (pour la production de biogaz).

La plupart des ESAT Ateliers Gourmands ont déjà adopté ou proposeront prochainement des contenants alimentaires biodégradables ou compostables. 

Publiée le 05 juil. 2017 


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